Які продукти знижують цукор у крові?

Які продукти знижують цукор у крові?

Про те, які продукти знижують цукор у крові, в основному цікавляться діабетики, а також люди, які бажають позбутися зайвої ваги. Для перших - це важливо, оскільки від цього залежить, по суті, їхнє життя, а для других - це потрібно для позбавлення від зайвої ваги.

Які продукти знижують рівень цукру в крові?

В принципі, питання поставлене некоректно, оскільки не існує продуктів, які безпосередньо впливають на рівень цукру. Призначення такої їжі полягає у зменшенні навантаження на підшлункову залозу, а значить, цьому органу буде простіше виробляти інсулін. Подібні продукти, що знижують рівень цукру в крові, вибирають, орієнтуючись на знижений глікемічний індекс. Рекомендується для свого раціону підбирати продукти, у яких цей показник нижче 50 одиниць.


У щоденне меню варто включати овочі, які можна їсти в сирому вигляді, а також відварювати, гасити і готувати на пару. Сумніви, що стосуються користі таких продуктів, виникати не повинні, оскільки до їх складу входять різні вітаміни, мінерали та харчові волокна, які сприятливо впливають на рівень цукру в крові. Які продукти, а саме овочі, допомагають знизити цукор у крові: топінамбур, квасоля, часник, салат, капуста та ін.

Обов 'язково варто включити в своє меню фрукти, які є прекрасним замінником солодощів, які знаходяться під забороною. Рекомендується їсти вишню, яка є прекрасним антиоксидантом і джерелом легкоусвояемой клітковини. Зверніть увагу на лимон, який знижує вплив продуктів, що мають високий глікемічний індекс. Які продукти, а саме фрукти, знижують рівень цукру в крові: яблука зі шкірою, цитруси і авокадо.

Для приготування страв, рекомендується використовувати спеції, які також позитивно впливають на динаміку зниження кількості цукру. Застосовуйте в рецептах оцет, гірчицю, імбир і корицю.

Для профілактики підвищення кількості цукру, а також для нормалізації рівня, важливо знати, які продукти знижують цукор:

  1. Вівсянка. При регулярному споживанні такої каші можна істотно зменшити ризик розвитку діабету. У ній багато клітковини, що нормалізує рівень цукру.
  2. Горіхи. Вони багаті речовинами, що сприяють уповільненню процесу засвоєння цукру в крові. Тут є обмеження, так не рекомендується в день з 'їдати більше 50 г.
  3. Болгарський перець червоного кольору. Цей овоч є некалорійним, а також він багатий на антиоксиданти і аскорбінову кислоту. Перець допомагає стабілізувати рівень цукру в крові, а ще він збільшує захисні функції організму.
  4. Риба. Говорячи про те, якими продуктами, можна знизити цукор у крові, не можна не згадати про рибу, оскільки науково доведено, що вживаючи її мінімум два рази на тиждень, можна знизити ризик виникнення діабету на 25%. Найкращий варіант термічної обробки - запікання і готування на пару.
  5. Кориця. До складу цієї прянощі входять поліфеноли, клітковина і магній - речовини, які допомагають зменшити кількість глюкози в крові. Регулярно варто вживати по 0,5 год ложки, що дозволить знизити ризик виникнення діабету. Порошок можна додавати в каші, соуси, різні напої та десерти.
  6. Авокадо. До складу цього фрукту входить багато корисних речовин, які не тільки зменшують ризик підвищення цукру в крові, але вони і зміцнюють імунітет. До цих речовин можна віднести жирні кислоти, клітковину, білок, а ще мінерали.
  7. Топінамбур. У цьому непопулярному продукті міститься інсулін і фруктоза, завдяки чому він нормалізує обмін речовин, а також виводить шкідливі речовини і допомагає зменшувати кількість глюкози в крові.