Низькоуглеводна дієта - меню

Низькоуглеводна дієта - меню

З чого повинен складатися повноцінний раціон для кожної з нас? З білків, жирів і вуглеводів. І що в цьому списку викликає більшу підозру? Звичайно, жири!

А між тим, зовсім не жири впливають на появу зайвих складок. Точніше, складки ці складаються з жирових клітин. Але відкладається жир "завдяки" надлишку вуглеводів. Так що ж, худіти потрібно, відмовляючи собі саме у вуглеводах? Ну, відмовляти не потрібно. Адже, вуглеводи діляться на швидкі і повільні. Швидкі або прості, наприклад цукор, легко засвоюються, а складні, вони ж повільні, вимагають більш довгого розщеплення. Низьковуглеводні дієти для схуднення засновані на обмеженні споживання саме швидких вуглеводів, що шкодять нашій фігурі.


Швидкі та повільні вуглеводи

Наш організм розщеплює вуглеводи, виділяючи з них глюкозу, яка розподіляється в організмі за допомогою інсуліну. А надлишковий розподіл цієї глюкози і призводить до появи зайвих жирових запасів. Але, якщо ми говоримо про продукти, багаті вуглеводами, ми маємо на увазі борошняні і кондитерські вироби, хліб з білого борошна, а також цукор, тобто цукрозу. Але, справа в тому, що безліч продуктів містить у складі фруктозу. А це майже всі фрукти, ягоди, ряд овочів, мед, молочна продукція, навіть риба. Насправді, не потрібно доходити до абсурду і відмовляти собі в усьому. Існує ряд дозволених до споживання вуглеводів.

Низьковуглеводна дієта: що можна їсти?

Щоб не лякати вас суворими заборонами, і ви не передумали худіти, відразу дамо список дозволених продуктів під час дотримання низьковуглеводної дієти.

  1. Порадуємо любителів морепродуктів. Рибу їсти можна і потрібно. Але тільки морську. А це: тріска, тунець, камбала, лосось, форель, скумбрія. У них міститься менше вуглеводів, порівняно з річковою рибкою, а корисних жирів більше.
  2. Немає заборони і на інші морепродукти. Шанувальники креветок будуть раді, оскільки сміливо можуть поглинати їх під час дієти. Також можна кальмарів, мідій, устриць.
  3. Яйця можна їсти в будь-якому вигляді і будь-які. Також не забороняються: молоко, знежирені або з низьким вмістом жиру сир і сир.
  4. Любителі м 'яса також зрадіють. Адже вони не повинні відмовляти собі, наприклад, в яловичині, в яловичій печінці, а також можуть побалувати себе курячим, гусиним, качиним м 'ясом, і навіть індичкою.
  5. Ну і, нарешті - все перераховане вище можна поєднувати з овочами. Редиска, помідори, огірки, перець, оливки, будь-яка капуста, баклажани, гарбуз, стручкова квасоля та горох. А також скільки завгодно зелені, в тому числі зелена цибуля, селера, щавель та інший підніжний корм.

Загалом, вижити цілком можна. Навіть з користю для організму. Адже суть такої дієти саме в тому, щоб стимулювати організм використовувати вже накопичений раніше енергетичний потенціал, простіше кажучи - жирові клітини. Не доотримуючи їх ззовні, він змушений брати їх з резерву, тим самим скорочуючи їх обсяг.

Ця дієта має суцільні плюси. Ми чистимо організм від шлаків - раз. Ми також покращуємо обмін речовин - дві. Ну і, звичайно, худіємо - три. Але ж, безсумнівно, у зв 'язку з такими обмеженнями повинен бути якийсь побічний ефект.

Шкода низьковуглеводної дієти

Деякі дієтологи стверджують, що зниження споживання вуглеводів, безсумнівно, веде до запорів. Але ж, ми з 'ясували, що овочі нам можна. А капуста, як ніщо інше, сприяє поліпшенню роботи кишечника.


З іншого боку, можна погодитися з тим, що підвищене споживання тварин жирів - молочка і м 'яса, веде до підвищення ймовірності надлишку холестерину і серцевих захворювань. Але ж, як було сказано вище, ми робимо акцент саме на знежирені варіанти - нежирне м 'ясо і риба, а також знежирений сир і сир. Так що ймовірність цього мала.

Існують також доводи на користь того, що обмеження надходження якихось речовин в організм, веде до їх дефіциту. Але це теж двояко. Адже ми не позбавляємо наш організм вуглеводів взагалі, ми просто переводимо його на більш корисні вуглеводи.

Якщо у вас ще не пропало бажання скористатися такою можливістю скинути вагу, (а я сподіваюся, що воно не пропало) дозвольте представити вам на замітку можливе меню низьковуглеводної дієти.

Низьковуглеводна дієта: меню

У таблиці нижче наведено зразкове меню на три дні. Щоб у вас з 'явилося уявлення про те, як необхідно харчуватися. Ви можете пофантазувати на цю тему і скласти власне меню.

Сніданок

Обід

Вечеря

Яєчня з цибулею, яблуко (але тільки зелене) і несолодкий чай

Грибний суп (можна додати трохи гречки)

Салат зі свіжих овочів на оливковій олії


Тарілка нежирного сиру з сухофруктами, кава без цукру (можна капнути нежирних вершків)

Суп з овочів (можна щи, зелений борщ)

Запечена морська рибка

Варена цвітна капуста, чай зі шматочком сиру

Варена курка і листя салату


Шматочок вареної телятини, або запеченої відбивної з овочевим салатом

Ось приблизно так виглядає приклад низьковуглеводної дієти, її результати не змусять себе чекати. Вже наприкінці першого тижня ви відчуєте легкість і поліпшення роботи шлунка. У будь-якому випадку, яку б дієту ви не вибрали, потрібно пам 'ятати головне: прислухайтеся до свого організму і дотримуйтеся міри в усьому.