Ароматний тем 'ян. Вирощування принесе вам тільки задоволення

Ароматний тем 'ян. Вирощування принесе вам тільки задоволення

Спеції для багатьох стають просто пристрастю. Без них страви втрачають свій смак, стають прісними і безбарвними. У число таких ароматних приправ входить і тем 'ян, вирощування якого ідеально підходить для нашого клімату. У нього пекучий, злегка гіркуватий смак і сильний пряний аромат. Застосування його найрізноманітніше, в солодких стравах, салатах, засолці, консервуванні та соусах. Його додають в оцет і чай, заварюють у вигляді відварів і настоянок.


Багато дачників і садівників давно полюбили тім 'ян, вирощування якого з величезним задоволенням виробляють у себе на садових ділянках, а іноді і на підвіконнях. А вся справа в тому, що він володіє не тільки чудовим смаком і ароматом, але і масою цілющих властивостей. У деяких випадках, при опіках, ранах і обмороженнях, саме його можна назвати просто незамінним помічником. Він володіє антисептичними та анестезуючими властивостями, рекомендується як заживлювальний і протизапальний засіб. При діареї, для очищення крові, симптомах невралгії і супутній їй безсоння застосовують тім 'ян.


Вирощування будинку можна порадити всім, у кого тільки є така можливість. Почнемо з того, що для цього слід підготувати всі відповідні умови. Це теплолюбна рослина, що розмножується за допомогою насіння, тому необхідно вибрати гарне сонячне місце і ретельно розрихлити грунт. Запам 'ятайте, що в тіні основну частину своїх корисних властивостей він втратить. Також необхідно враховувати і вологість ґрунту. Насінню вона необхідна, а от якщо часто поливати дорослий тім 'ян, вирощування піде дуже повільно. Коріння любить постійний приплив повітря і тепла, тобто необхідне постійне розпушування і нечастий помірний полив.

Як виростити тім 'ян? Для початку займемося грунтом, визначимося з місцем і ретельно його очистимо. Добре пробороните всю ділянку і видаліть всілякі корінці від рослин, що залишилися. Глибина борони повинна бути не менше тридцяти сантиметрів, тобто на повний багнет. Цій рослині дуже подобаються органічні види добрив, тому ділянку рекомендується удобрити. Гній ідеальний в цьому випадку. Можна використовувати і перегний.

Ранньою весною робимо невеликі борозни на відстані сорок-сорок п 'ять сантиметрів один від одного, і засіюємо насіння на глибину в один сантиметр, не більше. Рослина вважається багаторічним, але більшість садівників стверджують, що більше двох років її ростити не варто, так як вона стає слабенькою. Тому після цього терміну потрібно засіювати свіжий тім 'ян.

Вирощування на початковому етапі - процес досить складний і потребує деякої вашої уваги. Як тільки з 'являться бур' яни, починаємо нещадну боротьбу з ними, оскільки вони заважають правильному зростанню і розвитку рослини. Як тільки з 'являться перші, дуже ніжні сходи, обов' язково добре рихлимо грунт між рядами і поливаємо. Бур 'ян є головним ворогом чабрецю (так по-іншому називають тім' ян), тому чистими посіви повинні бути не тільки в період зростання перших паростків, але і протягом усього літа, а також восени, перед останнім його збором.

Як виростити тім 'ян красивим і сильним? Для зрізання вибирайте тільки найбільші його гілочки, не ріжте всі рослини поспіль. Це дозволить більш слабким ще підрости і зміцнитися. Після останнього складання всі грядки обов 'язково покриваються невеликим шаром землі (занурюються). Взимку їм добре і затишно під шаром снігу. Якщо настають сильні морози, а снігу немає, може загинути весь тім 'ян.

Вирощування будинку в зимовий період допоможе врятувати частину рослин, які потім, з приходом весни, можна повернути назад у ґрунт, поділивши рослину на кілька частин. Для того щоб повністю убезпечити себе, необхідно запастися і насінням. А для цього, ближче до осені, необхідно відібрати кілька найбільш ароматних і великих гілочок і зрізати їх лише перед настанням заморозків. Гілочки висушують на папері, періодично перевертаючи, а потім, за допомогою сита, відокремлюють насіння.